幻の白いサツマイモ《七福芋》を求めて｜たべごと

愛媛を訪れたのは、昨年の11月。


「この島でしかこの味は出せんのよ」と教えてくれた白石さん。語り口も、白いサツマイモ《七福芋》の甘さも、やさしく沁み入るものがありました。


取材時は、まさか日常がこんな状況になるとは思ってもいませんでしたが、記事を読み返しながら、また来たるべき時が来たら再訪してみたいなと思っています。


◎たべごと

沁みる、甘さ。幻の白いサツマイモ《七福芋》を求めて【愛媛・新居大島】

https://tabe-goto.com/24762


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食を中心としたカルチャーやライフスタイルのプロジェクト。そこにはモノがあり、ヒトがいて、コトが生まれます。 佐野嘉彦が代表を務めるsembrar（センブラール）では、企画や取材執筆、編集、またイベントやセミナーの実施など、さまざまなコミュニケーションのサポートを担っています。