2020.04.03 07:53

「パルミジャーノ・レッジャーノがおいしいワケ」｜WINEWHAT

ホンモノを知れば、ワインがもっと旨くなる！

2019年10月にイタリア現地取材、12月に神楽坂「IL BOLLITO（イル・ボッリート）」で料理取材をさせていただいた“パルミジャーノ・レッジャーノ”の記事（全4P）が掲載されました。

WINEWHAT 連載「ワインで“パン飲み”！」第2回のカンパーニュ編と続きのページで展開。ぜひ書店やWebでお求めください。

◎WINEWHAT（ワインワット）最新号：2020年5月号

（2020.4.12.追記）

WINEWHATのWebサイトでも、この記事が特別公開されましたので、この記事は無料で閲覧いただけます。

◎Web記事はこちら↓
https://www.wine-what.jp/marriage/60325

しなやかに、食べよう。

食を中心としたカルチャーやライフスタイルのプロジェクト。そこにはモノがあり、ヒトがいて、コトが生まれます。佐野嘉彦が代表を務めるsembrar（センブラール）では、企画や取材執筆、編集、またイベントやセミナーの実施など、さまざまなコミュニケーションのサポートを担っています。